■■■　ステーキ ～Steak～　　■■■
牛肉は熟成が進むにつれてたんぱく質が分解され、旨味が増して柔らかい食感となります。ガスライトでは、国産牛を低温度高湿度で一定時間をかけて丹念に熟成、鮮度を保ちながら旨味を引き出します。